武安烫面饺子

武安烫面饺子

武安烫面饺子——武安烫面饺子就是一种笼屉蒸饺,有地方特色。做法是取白面若干,用滚水或滚烫的煮肉汤和面,和的面要求发粘,蒸出来的烫面饺子才能颜色略黄,稍带透明。然后调馅儿,主要用料是鸡蛋、瘦肉、韭菜、粉...
阅读全文
武安小吃汇总

武安小吃汇总

武安荞麦灌肠——武安河渠村的灌肠最有名,自古有之。就是用荞麦面和面,和成稀糊涂状,然后在笼屉上铺上布,把稀荞麦面放在一个特制的坨子里蒸,蒸好后切成宽约3厘米,长约5厘米的带棱的薄片儿,放在平底锅上煎(...
阅读全文