编者案

当前，农业发展已经进入新的阶段，农产品需求格局也随之发生了变化——一方面，名特优农产品仍然偏少，消费者青睐的好东西供不应求，有些高端产品还需要进口；一方面，很多“大路货”质量不高、品牌不响，还时而出现滞销。河北省在推进农业供给侧结构性改革中，正从主要满足“量”的需求，转向更加注重“质”，更加注重追求绿色生态可持续发展，大产业抓小品种，新产业抓大基地，老产业抓新提升，强产业抓固根基……在全省各地农村，着眼提高质量和效益、促进绿色发展、增加农民收入的探索正在生动展开。请看记者采自一线的报道。

沉甸甸的谷穗压弯了秸秆，一台联合收割机欢快地行驶在田间，一会功夫比篮球场大不了多少的地块就收割完毕了。9月10日下午，记者在武安市邑城镇白府村看到这一情景。

武安市邑城镇白府村，谷子联合收割机在收获。 郑建卫摄

“我们这里是‘地无三丈平，灌溉全靠天’的丘陵地带，没有浇过水的谷子，今年亩产预计在350公斤以上，按照现在谷子每斤2.2元的行情，每亩地收入不低于1500元。”谷子地的主人——武安市绿禾谷物专业合作社社长朱海军告诉记者。

“武安是粟的发源地，早在8700年前，武安就有谷子种植。武安小米品质好，曾三次获得中国国际农产品交易会金奖，两次获得中国绿色食品博览会金奖。现在我们市常年种植谷子25万-30万亩，是全省种谷面积最大的县级市，旱地种谷子的效益是玉米的两倍，带动了16万户农民增收……”说起谷子，陪同记者采访的武安市农牧局总农艺师刘恩魁滔滔不绝。

间苗用上无人机

科学种植 带来大效益

朱海军指着一片谷子地说：“这块地里种着河北省农林科学院谷子研究所(以下简称河北谷子所)的34个品种，通过试种，挑选出最适合这里土质和气候的品种，再大面积推广。”

刘恩魁介绍，2004年以前，武安谷子生产基本处于自然发展状态，品种杂乱，品质优劣不齐，单产150公斤/亩左右，种植效益低。通过和河北谷子所合作，武安逐步形成了以优质高产品种冀谷19、优质简化栽培品种冀谷31为主，其它品种为辅的格局，新品种覆盖率达到95%以上。通过良种更新，谷子亩提高产量100kg，小米品质全部达到国家一级优质米标准。

在朱海军的合作社里，有一个大棚，里面堆放着各种机械：膜侧沟播机、地膜回收机、谷子联合收割机……

朱长聚和他改进的膜侧沟播机。 郑建卫 摄

和前些年种谷子需要人工间苗、用镰刀收割不同，现在这些配套齐全的设备，使种植谷子实现了全程机械化，大大降低了劳动强度，提高了效益。

“过去人工间苗，一亩地人工成本需要400-500元。现在我们是化学间苗，根据出苗情况，用无人机喷洒间苗剂，就可以按比例清除多余的谷苗，每亩地的成本只有10元钱。”刘恩魁说。

小米排成纵队被挑选

高品质加工 创出名品牌

武安市全年小米加工能力为5万吨，在河北仓盛兴粮油工贸有限公司样品展示室，各种包装规格、各种品质的小米琳琅满目：瓷罐装的是高档品种，小米放在瓷罐里面，不易生虫；礼盒装的、塑料袋包装的，在网络上非常畅销……

公司网络部主管 邢杰介绍各种小米产品。 郑建卫 摄

在加工车间，车间里三层楼房高的机器一字排开，仓盛兴公司总工程师李刚介绍，谷子从去除杂质，到脱壳、抛光，再到色选、分装，都是全自动完成。偌大的厂房里，只有一个工人在查看机器。

在激光色选机前，李刚说：“这台机器共有320道，我们的日加工能力达到100吨，这100吨小米要排成320个纵队，一粒一粒地在这个机器里接受检验，只有品质好的才能通过，品质不好的，被筛选出去做饲料。”

经过筛选，小米如瀑布一般倾泻而下，料斗里面上百斤小米几分钟就分拣完毕了。分拣出来的成品金灿灿，颗颗饱满，而杂质米颜色暗淡。

刘恩魁介绍，武安谷子经过加工后，变成了畅销全国的名牌小米，现在已经创建了“龙仓”“绿洺源”“晶秋”“磁山粟”等小米品牌，其中“龙仓”粮油是国家知名商标。

胚芽粉、营养粉、谷糠油

开发新产品 小谷子有大未来

李刚拿出一小袋小米胚芽粉告诉记者：“这是我们刚刚研制成功的新产品，营养价值非常高，口感特别好。”

在仓盛兴的新产品生产线，配料机、烘干机、磨粉机、包装机，均已安装完毕。“现在这些设备安装调试已经完成了，正在等有关部门的经营项目变更手续，一旦完成变更程序，胚芽粉、营养粉等一批新产品就可以上市销售了。”李刚说。

小米深加工设备已经安装调试完毕。 郑建卫 摄

制约谷子产业做大做强的问题，是小米作为主食消费较少，人均月消费不到1.5公斤。开发新产品，延伸产业链成为提升谷子产业经济社会效益的途径。

小米醋、小米保健酒是武安市传统的小米深加工产品。在此基础上，又开发出了营养粉、营养乳、谷糠油、八宝粥等众多新产品。

刘恩魁介绍，武安小米文化产业园区目前正在请农业部规划设计院进行规划。该园区将富硒小米生产、深加工、市场开发、新品种和新技术、新产品展示、粟文化展览、农耕体验、休闲旅游融为一体。届时，园区将带动武安的谷子产业上档升级。

记者手记

农产品有了好品质，有了好品牌，如何更好地对接市场，也需要下大工夫。过去，武安小米的销售主要通过各地经销商和超市、批发市场进行，近年来，电商销售异军突起。记者在仓盛兴公司看到，包装好的货品即将发往北京、香港等地。该公司 网络部主管邢杰说，“中秋节快到了，网上订单非常火爆，好多订单都是2000件的。”

2014年，仓盛兴开始建设电商平台，网络销售量每年都是翻两番地增长。除了自建的网络销售平台、在各个电商平台开设了网店之外，仓盛兴还有一支庞大的微商队伍。这些微商不但把小米销往北方传统消费区域，还在海南等南方市场打开了销路。

看到电商的优势，武安农牧局已经积极引导各类农业经营主体积极与电商企业对接，发展电子商务扩大小米销售。

科学种植，深加工创品牌，不断开发新产品，借助互联网+，在武安，记者看到了小谷子的大未来。